Декабрь 2024. Четыре адвента и Сочельник.

Наша Эстония считается одной из наименее религиозных стран в мире. Тем не менее тут преобладает христианство (лютеранство и православие). Исторически Эстония — страна лютеранская (в период «первой» независимости около 80 % населения составляли протестанты, а именно лютеране). Так что наш Адвент — с лютеранским налетом.
Слово Адвент переводится как «наступление». Оно обозначает процесс подготовки к Рождеству, а не конкретную вещь. Это период знаменует начало церковного календаря. Он традиционно начинается в четвертое воскресенье до Рождества (в зависимости от года это воскресенье выпадает в период с 27 ноября по 3 декабря). Для воцерковленных людей эти четыре недели проходят не только с молитвой, но и в небольшом посту. Лютеранский пост носит духовный характер и не сводится к гастрономическим ограничениям, хотя и они могут быть введены верующим, если он усматривает в отказе от любимого блюда определенный личностный смысл и опыт.

Именно с Адвентом связано несколько традиций, которые охотно соблюдают лютеране и не только они.

1. Установка рождественского вертепа, который воспроизводит сцену Рождества.
2. Рождественская иллюминация и красиво наряженные ели – это классическая немецкая традиция, связанная с лютеранским Адвентом
3. Календарь Адвента, состоящий из 24 окошек, за которыми скрываются маленькие приятности – тоже лютеранская традиция, которую придумали в Германии более ста лет назад: в окошках размещали библейские цитаты и кусочки шоколада.
4. И опять «подарок» из Германии. Традиционный рождественский светильник в виде свода арки, который обычно ставится на окно в дни адвента. Происходит из саксонского района Рудные горы. Изначально предназначался для большого количества свечей, обычно одиннадцати, и представлял собой канделябр-украшение в домах горняков в период зимнего солнцестояния, когда дневного света им почти не удавалось увидеть. Арочная форма светильника символизирует небесный свод
5. Реже светильников можно встретить венок Адвента – четыре свечи, декорированные в рождественском стиле.

Решили мы в этом году постараться встретить каждое воскресенье адвента в новом месте.

1 декабря 2024 года. Первый адвент. Дождливый день с любимой женщиной. Елка и жареные ананасы в Раквере.
8 декабря 2024 года. Второй адвент. С друзьями на курорте. Частичка солнечной Грузии в сером декабрьском Пярну.
15 декабря 2024 года. Третий адвент. Готовим наш дом к Рождеству и Новому году.
22 декабря 2024 года. Четвертый адвент. Любимая женщина, дождь, водопад, паб и нарядная елка. Проехались до Keila.
25 декабря 2024 года. Сочельник. Праздничный стол и праздничное гуляние. Таллин в огнях.

1 декабря 2024 года. Первый адвент. Дождливый день с любимой женщиной. Елка и жареные ананасы в Раквере

Для первой поездки выбрали Раквере. Елка красивая, но скучная. Зато с шарами хорошо делать портреты.

И селфи с пряничным человечком.

Если кто забыл, на центральной площади какого города он находится ..

Есть даже елка для кошек и собак. Ну или для их любителей.

На заднем плане — готовят сцену. Сегодня тут должны зажечь. Зажечь первую свечу адвента. Но мы ждать этого момента не будем.

Пришло время обеда. Куда идти обедать, мы решили еще дома, планируя эту поездку. Более того, именно выбор ресторана определил место нашей поездки.
Bamboo Garden — этот ресторан мы выбрали, просмотрев по интернету то, что может предложить нам Раквере в этот воскресный день.

Так они себя рекламируют: «Недалеко от замка находится наш ресторан, предлагающий азиатскую кухню, приготовленную нашими поварами из Индии. Такого вы не попробуете нигде в Раквере. Мы постарались сделать меню более подходящим для местного вкуса, но, в то же время, наши блюда не потеряли чудесный аромат и остроту специй. Мы предлагаем большие порции еды, которые можно разделить на двоих, за дружелюбную цену.»

В ожидании заказа не могу не порадовать себя портретами моей очаровательной спутницы.

Супчик! Tom Kha with prawns — том кха с кокосовым молоком, грибами, лимонными листьями, лемонграссом, кориандром и тигровыми креветками

А тут Chef Special Soup — густой суп с курицей, креветками, свининой лапшой и овощами.

Продоложение банкета. Chef Special Rolls — рулетики с грибами, курицей, яйцом и овощами. Golden prawns — поджареные до хрустящей корочки королевские креветки с семенами сезам.

И самая сладкая часть нашей поездки. Молочный коктейль со сливовым соком, мой любимый десерт. И жареные ломтики ананаса с мороженым — это было неожиданно и вкусно.

Итак, наша «первая условная свеча адвента» зажжена. Она, опять же условно — фиолетовая, и она является символом надежды.

8 декабря 2024 года. Второй адвент. С друзьями на курорте. Частичка солнечной Грузии в сером декабрьском Пярну.

Второй адвент захотели встретить (вернее, провести его часть) в городе Pärnu. Ну как провести — мы едем туда пообедать. Ресторан выбирали не долго. Мои 21% грузинских генов при поддержке 9% северо-европейских, и 3% финских смогли уговорить 65% восточно-европейских на грузинскую кухню. Мнения жалких 1% южно-американских генов и 1% южно-азиатских были проигнорированы, как не имеющее никакого значения, тем более, что вообще неизвестно, как, кто и когда занесли их в мой организм.

Итак, менее 2 часов вполне хорошей дороги, и мы паркуемся прямо под елкой. Потом гуляем, обедаем, опять гуляем и уезжаем. Елка красивая. Жалко даже, что ее срубили. Потому как в остальном — очень даже жалкое зрелище. На автомобильной парковке среди авто стоит красивое дерево практически без украшений. Отделались только жалкими лампочками. Мы были разочарованы.

Приходится делать селфи на фоне такой «небогатой» елочки. Даже без шариков, только мелкие лампочки. Наверное, в Пярну все плохо с городским бюджетом, что раз в году на радость не хватает.

В парке есть вот такие зеркальные паруса. Кто-то обращает внимание на алые паруса, кто-то на черные. Ну, а Пярну — на зеркальные.

Когда наш старший потомок был совсем маленьким, он как-то на ходу придумал такой стишок.

Мышки и кошки
Бегут по дорожке,
А машины едут по тротуару
И задавлявывают людей!

Ну вот, слова наши имеют силу и реализуются в реальности …

Заходим погреться в чудеснейшей KRABI Wine & Raw Bar — Vinoteek. Там уютно, и вид из окошек приятный. Будете там — не проходите мимо! Пьем безалкогольный, но очень вкусный горячий клюквенный напиток.

Нельзя сказать, что в эти дни в Пярну много гостей. Ну, а свои точно дома сидят, особенно в такую погоду.

Мы достигли цели нашей сегодняшней поездки. Грузинский ресторан Kolhethi. Вот что они о себе пишут: «Мы небольшой ресторан в центре Пярну. Мы предлагаем настоящую грузинскую кухню с некоторыми вариациями. Хачапури, харчо, лобио, хинкали и другие деликатесы привезла в Эстонию из Грузии наш шеф-повар Манана Кебурия.»
Наверное на этой машине и привезла.

Вот так по-уютному выглядит окошко возле входа в ресторан. Пусть даже и зимний, но все же это курорт. А на курорте возле ресторана обязательно надо сфотографироваться с чужой женщиной.

Я выбрал себе супчик, который в меню описан как Lamb soup, без подробностей.

Кроме него, наша компания заказала чудесный Hartšo Imeruli — Мясной суп с мясом и томатами.

Ну, а наши милые спутницы продемонстрировали нам очень динамичные телодвижения в процессе поедания хинкали, чтобы бульон не протек. Хинкали со свининой (бараньи тоже есть, мы предпочли свиные)

Вон те санта клаусы, что краснеют на заднем плане (их там два, и еще снегурка тоже в красном … ну или кто там с санта клаусом проживает?) угостили нас (как и всех остальных на этой улице) опять горячим клюквенным напитком (это напиток дня в Пярну сегодня!) и пипаркоками. Печенюшки оказались на 10 баллов из 10!

Прощальная фотография, и в отличном настроении уезжаем домой. Пора начинать готовиться к третьему адвенту

15 декабря 2024 года. Третий адвент. Готовим наш дом к Рождеству и Новому году.

Третий адвент решаем встретить дома. Потому как пора уже и дома поставить елку, повесить украшения и прочую рождественскую и предновогоднюю атрибутику. Елку купили живую в этот раз. Думали, что запах будет. А вот и нет. Она, конечно, не пластмассовая, но запаха нет. И иголки (как показали дальнейшие дни) совсем даже не отваливаются. Короче, лучше, как и раньше, будем ставить пластмассовую, хоть из-за нас дерево одно не убьют. То есть, конечно, убьют. Но мы не поддержим это убийство своими деньгами.

Майе в этом году очень много занимается тем, что в Эстонии зовется käsitöö — ручным трудом. Все эти куколки, украшения и прочие финтифлюшки сделаны ее руками. И многие уже стали рождественскими подарками.

По свежий концерт André Rieu из Сиднея проводим ужин-репетицию. У нас сегодня часть рождественского эстонского меню. Кровяная колбаса, жареная капуста, вареная картошка. Еще соленые грибы в сметане. Ну, и глинтвейн на Вана Таллине. На десерт, конечно же, творог, смешанный со взбитыми сливками и с камой. ~~Куда же в эстонской кухне без камы!~~

22 декабря 2024 года. Четвертый адвент. Любимая женщина, дождь, водопад, паб и нарядная елка. Проехались до Keila.

Местом встречи четвертого адвента мы выбрали Кейла. Вернее, не сам город, а паб в Кейла с его кухней. Ну а город — в нагрузку.
По дороге невозможно проехать мимо водопадов. Это нечто! Так много воды я, пожалуй, тут никогда не видел.

Селфи у елки. Да, она не украшенная. Зато красивая и живая.

Замерзли и проголодались. Так что без пауз едем в паб. Выбираем маленький столик на двоих в уголке зала. Ждем, пока принесут еду. Для аппетита (ну и к антрекоту) у меня — немецкое безалкогольное Paulaner Hefe Weisbier. У Майе для аппетита (ну и к щучьим котлеткам, которые она ждет) — итальянской Lamberti Ca Preella Pinot Grigio

Мужская еда — Антрекот из говядины с соусом из красного вина

Женская еда заметно нежнее и мягче — Котлеты из щуки с картофельно-брокколи-гратеном

Десерт — Запеченный сырно-сливочный торт (по-простому чизкейк) для меня.

А вот эта гигантская чаша для Майе — Слоеный десерт Cranachan Scotch. В переводе — Кранахан. С удовольствием приведу рецепт: Овсяные хлопья слегка пожарить на сухой сковороде, снять с огня и отставить в сторону до полного остывания. Малину взбить блендером с сахарной пудрой до однородности. Затем в блендере взбить сливки до состояния густой пены. Продолжая взбивать, добавить мед, виски и часть хлопьев. Сливки и малину слоями выложить в высокие стаканы, сверху для украшения посыпать оставшимися хлопьями и немного полить медом. До подачи держать в холодильнике, но не дольше 12 часов.

Спасибо этому дому. Конкретно — входящему в сеть Vana Villemi kõrtsid кейласкому Scottish House. Паб выглядит довольно брутально и внутри и снаружи. Такая подделка типа под старый шотландский паб с налетом чего-то охотничьего. Вполне себе атмосферно получилось.

Теперь можно и посмотреть, как украшен Кейла. Елка в Кейла. С огоньками. Под дождем смотрится тоскливо и несчастно. С другой стороны — огоньки мигают, лампочки горят.

Врата в … ну куда-то там. Ну и все, пожалуй, что я могу рассказать про Кейла.

25 декабря 2024 года. Сочельник. Праздничный стол и праздничное гуляние. Таллин в огнях.

Сочельник, который Jõululaupäev. Таллин, вечер, прогулка с любимой женщиной. И, конечно, глинтвейн.
Повезло — сегодня не было дождя. И ветра. Да и народа в центре было очень мало. Разве что на Ратушной площади толкучка образовалась из желающих поесть — попить. Вечер и освещение дают возможность заметить такие детали на улицах города, которые в «обычной» повседневной жизни и не существуют вроде как.
Но сначала был стол со всякой рождественской едой. Кровяные колбаски, хареная капуста, мульгикапсад, жаркое из свинины, вареная картошка, холодец. Все не съесть, но пооткусывать можно от многого. И треугольник со свечами. Пусть даже и электрическими.

Прогулку начинаем с Vabaduse väljak. Просто тут рядышком остановка автобуса, на котором мы приехали.

Красивую сделали полянку на Harju

Когда-то тут мы стояли в огромных очередях, чтобы купить пломбир в вафельном стаканчике. Теперь народ стоит в очереди, чтобы покататься на коньках.

Единственное место, где мы встретили довольно много гуляющих человеков. У нас действительно красивый город. По крайней мере, местами. И временами.

Самый лучший глинтвейн, который hõõgvein — с Vana Tallinn. Единственный минус — потом надо искать, куда сдать стаканчики и получить обратно 4 евро

Почти по Блоку. «Ночь, улица, фонарь, аптека,
Бессмысленный и тусклый свет.» Аптека есть рядом, но не в кадре. Свет довольно тусклый, но вот явно не бессмысленный. Красиво, однако.

Продолжаем смотреть по сторонам. Püha Vaimu kirik с часами 17 века. Рядом полиция, охраняющая на всякий случай посольство России.

По улице Pikk. Mustepeade maja, вход

Тут когда-то был небольшой рынок — Roheline turg. Рыбный, а также овощной и цветочный. Тут в начале 20 века построили православную часовню. Красиво.

Вот такая шикарная стена на улице Vene.

Vene. Пустынная, как и многие другие таллинские улочки …

Майечка стоит перед Bremeni käik — Бременским проходом. Портал в прошлое?

А это уже Kanuti aed с его инсталляцией и фонтаном с вечно мокнущими детишками (но не постоянно — сейчас же он выключен)

Есть ли шанс уехать на лошадях из парка Канути в светлое будущее?

Вот ведь как бывает. Нас призывают в светлое будущее, мы стремимся туда, куда нас призывают. Но тот, кто нас зовет … ~~он не видит ничего, кроме нескольких жоп~~ у него не очень красивый вид перед глазами …